子供の頃って、なんで野菜があんなに嫌いだったのか？ 時々不思議に思うのですが、みなさんはどうですか？
筆者は出産後、体が野菜を求めている衝動に駆られ、野菜が大好きになりました。でも、これって「自主的に食べようとした！」というよりは、体からの声に導かれただけ。
意識して野菜を摂るよう心掛けたのは、いったい何歳くらいの時だったのか……？ ふと気になり、20～30代の男女100人のみなさんに「“たくさん野菜を食べなきゃ！”と意識するようになったのは何歳からですか？」と話を聞いてみました。
そしたらなんと！ 平均23.75歳との結果に。20歳を3年以上過ぎて、ようやくみんなが野菜を食べるよう意識し始めたことが判明。
筆者も人のことは言えませんが、「日本人の野菜摂取意識は本当に低いんだな～」と改めて思い知らされました。それでは、みなさんの野菜に対する本音を見ていきましょう！
■野菜を意識して食べるようになった年齢ランキング
1位：20～25歳（23％）
23％のうち16％は女性でした。1番多かった理由は「一人暮らしを始めて、野菜を意識するようになった」という声。自炊するようになると、野菜の大切さを少しは考えるようになるのかも。
2位：26～30歳（17％）
大半を占める11％が、男性でした！
しかし、寄せられた声は男女ほぼ同じで、「体力に衰えを感じ始めた」「不摂生がたたって体の調子が悪くなり食事を見直した」といったものでした。確かに25歳を過ぎたころから、体に変化が出てきたなぁ……。
3位：4～19歳（15％）
こんなに若い時から野菜を意識できたら、本当に素晴らしいですね！ この年齢を回答したのは、ほぼ女性でした。
彼女達は「物心ついた時から家で野菜を食べるよう教育された」と語っていて、それがしっかり身についている様子でしたよ。
4位：31歳～（12％）
「30代から気づくなんて遅いな～」と思ったら、男性が8％を占めていました。理由も「健康診断で引っかかった」とか、「剥げてきたから、食べ物にも気を遣うようになった」とか。
原因探しをした結果「野菜を摂ろう」という意識が芽生えたパターンのようです。
■驚くべきことに今も野菜食べない野菜嫌いが21％もいた
一方、「野菜は嫌い！」と断言する人が21％もいることに驚いたのですが、そのうち男女の比率が同じくらいだったことにもビックリ。
というのも、女性は無理してでも「野菜を食べよう」とするイメージがあったからです。コメントはほとんどが「ノーコメント」で、「単に嫌い」「必要とも思わない」といった声が数名寄せられていました。
また、21％のうち18％が未婚者だったことには納得でした。どうしても自分の分だけとなると、食事バランスが後回しになってしまうのも現実かもしれません。
このアンケート結果から、社会問題にもなっているように、日本人の野菜を摂る意識はとても低いことがよくわかりましたね。
しかし、野菜を摂ることは、誰のためでもない自分の体のためです。
自分の体のことをきちんと考えている人は、野菜摂取量どころか「どんな野菜を食べるか？」「食事の際には野菜から先に食べよう！」など、体に良いことをどんどん取り入れているようです。
あなたの体は、あなたしかメンテナンスしてあげられません。このことをよ～く考えて、自分の食生活をもう一度、見直してみてはいかがでしょうか？
ちなみに、体は野菜を1日、350g必要としているそうですよ！ 今日からぜひトライしてみましょう。
（文／喜田宏美）
【調査概要】
調査方法：インターネットリサーチ『簡単アンケート』
調査期間：2014年12月1日（月）
調査対象：全国の20～30代の男女100名
